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Chicken Detox Soup

Soupe Détox Poulet


Icône de l'horloge
Temps de préparation:

20 MIN

Temps de cuisson:

35 MIN

Temps total:

55 MIN

Icône des portions
Sert :

12


INGRÉDIENTS

  • 1 1/2 livres de poitrine de poulet désossée et sans peau

  • 6 boules de bouillon d'os progressif

  • 1 gros oignon, pelé et haché

  • 3 tasses de bouquets de brocoli

  • 2 1/2 tasses de carottes tranchées

  • 2 tasses de céleri haché

  • 1/4 tasse de persil haché

  • 3 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé ou râpé

  • 4 gousses d'ail hachées

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme

  • 1/4 - 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé

  • 1/4 cuillère à café de curcuma moulu

  • Sel et poivre

INSTRUCTIONS

  1. Mélanger 6 mesures de Progressive Bone Broth avec 3 litres d'eau.

  2. Mettre une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive, les oignons hachés, le céleri, le gingembre et l'ail. Faire sauter pendant 5-6 minutes pour ramollir. Ajoutez ensuite les poitrines de poulet crues, le bouillon d'os progressif, les carottes, le vinaigre de cidre de pomme, le poivron rouge broyé, le curcuma et 1 cuillère à café de sel de mer.

  3. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant plus de 20 minutes, jusqu'à ce que les poitrines de poulet soient bien cuites. Ensuite, retirez le poulet avec des pinces et placez-les sur une planche à découper pour refroidir.

  4. Ajouter le brocoli, les pois et le persil dans la casserole. Continuer à mijoter pour ramollir le brocoli. Pendant ce temps, déchiquetez les poitrines de poulet avec deux fourchettes et remuez-les dans la soupe. Une fois que le brocoli est tendre, goûtez, puis salez et poivrez au besoin. Servir chaud.

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