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Sweet Potato Protein Brownies

Brownies protéinés à la patate douce


Icône de l'horloge
Temps de préparation:

10 MINUTES

Temps de cuisson:

25 MIN

Temps total:

35 MIN

Icône des portions
Sert :

4


INGRÉDIENTS

  • 1 ½ tasse de patates douces, cuites et écrasées
  • ½ tasse de farine de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de poudre de protéine de lactosérum Progressive Organic Chocolate (facultatif)
  • ¼ tasse d'huile de noix de coco biologique progressive, fondue
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco
  • 2 oeufs, légèrement battus
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de gousse de vanille moulue ou extrait
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Pincée de sel de mer
  • 1/3-1/2 tasse de pépites de chocolat noir

      INSTRUCTIONS

        1. Préchauffer le four à 350F.

        2. Tapisser un moule à brownie 8x8 ou 9x9 de papier parchemin.

        3. Dans un grand bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte sera légèrement épaisse, mais toujours lisse.

        4. Incorporer les pépites de chocolat et remuer délicatement pour combiner. Verser la pâte dans le moule à brownie et lisser.

        5. Cuire jusqu'à ce que les bords commencent à dorer, environ 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de couper en carrés.

        6. La texture de ces brownies est douce et une fois qu'ils sont assis pendant quelques heures, ils deviennent légèrement fermes. La patate douce donne à ces brownies la quantité parfaite de douceur, tout en ajoutant une texture plus douce aux brownies/pâte.

        7. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.


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