10 MINUTES
25 MIN
35 MIN
4
INGRÉDIENTS
- 1 ½ tasse de patates douces, cuites et écrasées
- ½ tasse de farine de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de poudre de protéine de lactosérum Progressive Organic Chocolate (facultatif)
- ¼ tasse d'huile de noix de coco biologique progressive, fondue
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco
- 2 oeufs, légèrement battus
- ½ cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de gousse de vanille moulue ou extrait
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Pincée de sel de mer
- 1/3-1/2 tasse de pépites de chocolat noir
INSTRUCTIONS
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Préchauffer le four à 350F.
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Tapisser un moule à brownie 8x8 ou 9x9 de papier parchemin.
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Dans un grand bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte sera légèrement épaisse, mais toujours lisse.
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Incorporer les pépites de chocolat et remuer délicatement pour combiner. Verser la pâte dans le moule à brownie et lisser.
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Cuire jusqu'à ce que les bords commencent à dorer, environ 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de couper en carrés.
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La texture de ces brownies est douce et une fois qu'ils sont assis pendant quelques heures, ils deviennent légèrement fermes. La patate douce donne à ces brownies la quantité parfaite de douceur, tout en ajoutant une texture plus douce aux brownies/pâte.
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Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
