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Cardamom Pistachio Drop Cookie

Biscuit Goutte Cardamome Pistache


Icône de l'horloge
Temps de préparation:

10 MINUTES

Temps de cuisson:

12 MIN

Temps total:

22 MIN

Icône des portions
Sert :

6


INGRÉDIENTS

  • 1 oeuf
  • 1 tasse de sucre de coco
  • ½ tasse de pistaches crues moulues
  • 1 tasse de farine d'amande moulue
  • 3 cuillères à soupe de protéines végétaliennes fermentées harmonisées, non aromatisées
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de cardamome moulue
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco biologique, et un peu plus pour graisser la plaque à pâtisserie

      INSTRUCTIONS

      1. Faire tremper les pistaches dans un bol d'eau pendant 1 heure.
      2. Chauffer le four à 350 degrés et graisser une plaque à biscuits avec de l'huile de noix de coco.
      3. Égouttez les pistaches et hachez-les grossièrement au couteau.
      4. Dans un bol, fouetter l'oeuf et ajouter tous les ingrédients sauf les pistaches.
      5. Une fois les ingrédients mélangés, incorporer les pistaches.
      6. Roulez la pâte en petites boules et appuyez sur le dessus de la boule de pâte avec le dos d'une cuillère à café pour l'aplatir.
      7. Cuire au four pendant 10-12 minutes.
      8. Refroidir complètement avant de consommer.
      Donne environ 15 biscuits

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