INGRÉDIENTS
- ½ cuillère VegEssential® (sans saveur)
- 3 avocats
- ½ oignon rouge
- 2 ½ citrons verts, jus
- 6 tomates cerises, coupées en dés
- 1 botte de coriandre fraîche, hachée
- 2 cuillères à café de sel de l'Himalaya
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
INSTRUCTIONS
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Dénoyautez et prélevez la chair des avocats.
- Au robot culinaire, à haute vitesse, mélanger les avocats, le jus de lime, l'huile d'olive, le sel et le VegEssential®.
- Ajouter l'oignon, les tomates et la coriandre et pulser brièvement.
- Transférer dans un bol et assaisonner avec plus de sel ou de jus de citron vert au goût.
- Servir avec des croustilles de tortilla bio.
