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waffles

Gaufres protéinées à la vanille


INGRÉDIENTS

  • 1 cuillère à soupe de poudre de protéine de lactosérum nourri à l'herbe (vanille)
  • ¼ tasse de farine de noix de coco
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 œuf large
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Baies mélangées et chocolat fondu pour la garniture (facultatif)
  • Huile de coco bio (pour graisser le gaufrier)

      INSTRUCTIONS

      1. Préparez le gaufrier. Préchauffer et graisser avec de l'huile de noix de coco.

      2. Fouetter les protéines, la farine de noix de coco, le lait d'amande, l'œuf et la levure chimique jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer 5 minutes.
      3. Versez la pâte uniformément dans 4 compartiments (assurez-vous de ne pas trop verser, sinon la pâte coulera sur le côté). Fermez le gaufrier et faites cuire à HIGH pendant environ 5 à 7 minutes. Chaque gaufrier est différent et les gaufres protéinées ont tendance à prendre plus de temps à cuire.
      4. Une fois que les gaufres sont dorées et croustillantes, laissez refroidir légèrement et servez avec des baies mélangées et du chocolat arrosé.

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