10 MINUTES
10 MINUTES
20 MIN
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INGRÉDIENTS
- ½ tasse HUILE DE NOIX DE COCO BIOLOGIQUE PROGRESSIVE®, adoucie
- 1 boule POUDRE PHYTOBERRY®
- 1 œuf ou ¼ tasse de compote de pommes
- Le zeste de 1 petite mandarine
- 2 tasses de farine ou 2 tasses de farine sans gluten (nous aimons une combinaison de 1 ½ tasse de sarrasin et ½ tasse de farine de riz, mais n'hésitez pas à remplacer n'importe quel mélange de farine sans gluten de votre choix)
- ½ tasse de sucre de coco
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1/3 tasse d'eau pure filtrée
- 4 cuillères à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel de mer ou de sel de l'Himalaya
- 3 boules de POUDRE DE PHYTOBERRY PROGRESSIVE
- ¾ tasse d'eau pure
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- Pincée de sel de mer
INSTRUCTIONS
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Préchauffer le four à 375ºF.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre, le zeste de mandarine, le sucre et le sirop d'érable et la poudre de PhytoBerry jusqu'à consistance lisse et tous les ingrédients sont crémeux ensemble.
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Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter lentement de l'eau et bien mélanger.
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Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, puis tamiser. Ajouter lentement la farine au reste des ingrédients et mélanger pour former une pâte.
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Roulez des boules de pâte d'un diamètre d'un quart avec vos mains, placez-les sur une plaque à pâtisserie et aplatissez-les avec une cuillère et découpez-les à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur ou de toute autre forme d'emporte-pièce de votre choix.
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Cuire au four pendant 10 minutes à 375ºF ou jusqu'à ce que le dessous soit doré. Facultatif – Glacez vos biscuits refroidis et saupoudrez de sucre.
