Recette de Michelle von Hahn
Ces muffins au chocolat sont la collation ou le petit-déjeuner parfait, surtout si vous êtes occupé et que vous revenez à la routine. De plus, chaque fois que vous pouvez associer le chocolat à la nutrition compte comme un gagnant-gagnant dans nos livres !
Qu'est-ce qu'ils ont de si spécial ?
Les protéines sont un macronutriment important, aidant à la croissance et à la réparation des muscles, et agissant comme des messagers chimiques et des hormones.
Dites-m'en plus d'où ça vient
La source de protéines est Progressive Chocolate Grass Fed Whey + Collagen & MCT, chaque cuillère contenant 25 grammes de protéines. Ce que nous aimons dans cette poudre de protéine de lactosérum, c'est qu'elle est exempte d'hormones et d'antibiotiques, et que le MCT est une graisse saine ainsi qu'une excellente source d'énergie.
Rien d'autre?
La farine d'amande est une excellente alternative aux céréales et est un prébiotique. Les prébiotiques agissent comme nourriture pour les bactéries intestinales, aidant la fonction digestive globale. Sortez votre plateau à muffins; vous en aurez besoin pour celui-ci !
Cette recette combine tout ce qui précède et donne 8 à 10 muffins.
Voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients:
- 2 tasses de farine d'amande
- 1 cuillère Progressive Chocolate Grass Fed Whey + Collagène & MCT
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 1/2 tasse de miel ou de sirop d'érable
- 1/2 tasse de yogourt grec faible en gras (ou un yogourt épais sans produits laitiers)
- 1 tasse de lait d'amande
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Directions:
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol.
- Verser la pâte dans un moule à muffins graissé et cuire au four à 350 °F pendant 17 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte sec.
- Laissez refroidir et dégustez !
